Найдено 48 менеджеров направления

Рост капитализации криптовалюты

Эксперты предсказали рост общей капитализации криптовалютного рынка на 60% в ближайшие недели или месяцы. По их мнению, общее предложение всех виртуальных валют достигнет отметки в $1,6 трлн. Ожидается бурный рост курса Litecoin, Cardano и Polygon, которые станут лидерами по показателю прироста стоимости. Аналитики заверили, что цена Litecoin находится между 50-дневными и 200-дневными уровнями MA, которые являют собой ключевые уровни сопротивления и поддержки. Курс LTC с прошлой неделе удерживается выше 50-дневной скользящей средней. Кроме того, специалисты ожидают значительный приток объема в ближайшие дни, что станет катализатором роста стоимости. Ожидается преодоления отметки $70. Как только данная отсечка будет покорена, к концу 2022 года актив может преодолеть $100. Цена Cardano находится в нисходящем треугольнике и уверенно движется к вершине, по словам экспертов. Текущая медвежья тенденция еще повлияет на стоимость и отбросит курс актива до критической точки поддержки на уровне $0,3. Однако затем, аналитики уверены в мощном импульсе, который позволит стоимости виртуальной валюты взлететь.

Наггетсы — плод научного труда

Куриные наггетсы — плод научного труда! В 1950 году профессор Роберт Бейкер из американского университета пищевых технологий Корнелл опубликовал рецепт наггетсов в качестве основного положения своей диссертации.Работа о том, как приготовить наггетсы была опубликована как академическая, а вот сам рецепт не был запатентован. О наггетсах песни пишут! Американский комедийный песенный дуэт Paul and Storm посвятил свой хит «Nugget Man» профессору Бейкеру и куриным наггетсам, которые, по мнению дуэта, очень серьезно повлияли на мировую гастрономическую культуру. Изначально, наггетсы куриные готовились из мяса грудинки, порезанного кусочками, а затем обвалянного дважды в муке, яйце и панировочных сухарях, чтобы добиться очень хрустящей корочки. Но со временем, рецепт наггетсов изменился. Существует более ста различных рецептов приготовления наггетсов. Хотя классический рецепт с белым мясом курицы в натуральном виде по-прежнему вне конкуренции. С возросшей популярностью ресторанов быстрого питания наггетсы стали еще более популярными. Ведь жареная курочка в панировке — одно из самых дешевых источников белка, а кроме этого пользуется особым успехом у детей. А вы любите наггетсы?

«Не хлебом единым» или Кивок «Салливана».

Прибыльность расположенных рядом друг с другом ресторанов может отличаться в разы. И зачастую дело не в площади заведения или количестве вложенных в него денег, а в грамотном подходе к обслуживанию клиентов, обучении сотрудников и создании общего позитивного имиджа. Далее будут рассмотрены легко применимые технологии увеличения продаж в ресторане, требующие для внедрения минимум усилий. 🥗Увеличение посещаемости ресторана Общих способов увеличения посещаемости ресторана предложить нельзя, потому что они во многом зависят от его формата. Придорожные кафе могут завлекать дополнительных клиентов большими, яркими вывесками, а расположенные в туристических зонах заведения – местной кухней, национальным оформлением, историческими тематическими экспозициями. Что касается типичных городских ресторанов, то здесь на первый план при привлечении и удержании клиентов выходит обслуживание. Этот фактор является решающим в конкурентной борьбе за постоянного посетителя. Согласно опросам, среди претензий клиентов более половины занимает именно недовольство обслуживанием. Поэтому в классических ресторанах и кафе стоит ценить успешных официантов, дополнительно мотивировать и регулярно повышать их квалификацию на тренингах. Заведения общепита также могут привлекать клиентов сервисом вызова такси, доставкой пищи на дом, бесплатным Wi-Fi. Для туристических ресторанов актуальным будет дарение символических подарков каждому посетителю с информацией о заведении. 🧾Повышаем средний чек Отличие ресторана от магазина или супермаркета в том, что человек приходит сюда с четко оформленной потребностью покушать или выпить. Пользуясь этим нюансом, можно полностью удовлетворить желания клиента в еде, одновременно заработав хорошую прибыль. Для стимулирования посетителя заказывать больше, можно использовать следующие методы: Оптимизация ресторанного меню. Хорошее меню продает блюда само по себе. Его структура должна учитывать психологические особенности поведения клиента таким образом, чтобы увеличивать средний чек без усилий персонала. Например, в правом верхнем углу следует размещать наиболее прибыльные блюда, потому что в эту зону человек присмотрит наиболее часто. Цены желательно указывать под названиями, причем размер шрифта должен быть одинаковым. Допускается использование в оформлении декоративных элементов, фотографий особо привлекательных на вид блюд с целью привлечения внимания клиента к прибыльным позициям. Одна из распространенных ошибок начинающих предпринимателей-рестораторов – большое, перегруженное меню. Поэтому меню должно быть разбито на разделы с блюдами, приготовленными разными способами, но не более того. В итоге клиент все равно будет балансировать между представленным ассортиментом и своими предпочтениями. Увеличение количества предлагаемых блюд слабо влияет на рост среднего чека, зато перегружает работой кухню. Кивок «Салливана». Метод использует расслабленное состояние человека в момент совершения заказа. Заключается кивок «Салливана» в следующем. При сомнениях клиента в выборе официант, выявив потребность, должен самостоятельно и ненавязчиво предложить наиболее прибыльное для ресторана блюдо. После предложения следует улыбнуться и кивнуть, изобразив утвердительный жест. Статистика свидетельствует, что в 60% случаях посетители соглашаются с рекомендацией официанта. В результате клиент получает вкусное блюдо, а ресторан – прибыль. Важным моментом этого метода является выявление потребности. Поэтому кивок «Салливана» необходимо использовать только после тщательного опроса посетителей. Использование техник допродаж официантами. Посещая кафе, человек уже готовится расстаться с определенной суммой денег. И задача официанта – сделать так, чтобы посетитель сделал это добровольно и остался доволен. Простейшим способом простимулировать человека на траты – предложить дополнительное полезное блюдо к уже сделанному заказу. Если после употребления основного блюда клиент не спешит уходить, то стоит подойти и предложить десерт. Возможно, у человека осталось ещё место в желудке и деньги в кошельке, которые он готов потратить. Продажа алкоголя за счет закусок. Одним из способов увеличения среднего чека для кафе, ориентированных на употребление алкогольных напитков, является составление расширенного меню закусок и его постоянное модифицирование. Эти блюда позволяют сделать употребление алкоголя более приятным, в отдыхающей компании создается атмосфера общения и экспериментов. При наличии коктейльной карты желательно продумать и соответствующее меню закусок. Причем официанты обязательно должны предлагать соответствующее блюдо к коктейлю, а коктейль – к выбранной закуске. «Выгодные» спецпредложения. Клиенты кафе, особенно засидевшиеся, редко используют логику при выборе блюд, но всем им хочется попробовать чего-то необычного. Для таких случаев в меню можно предусмотреть спецпредложения, которые принесут прибыль без дополнительных затрат. Эти могут быть огурчики с водкой и перцем, кофе с пирожным и джемом. Причем стоимость комплекта можно делать выше, чем стоят отдельные ингредиенты. В результате клиент ощутит свою избранность, а кафе получит положенную прибыль. Мотивация официантов. Уровень среднего чека в ресторане во многом зависит от умений официанта предложить блюда и сделать допродажи. Чтобы сотрудники использовали свои навыки можно стимулировать их к этому следующими способами: Предложить процент от продаж. Скупиться на первых порах не нужно – официант должен почувствовать разницу в доходах за свои старания. Проводить еженедельные/ежемесячные соревнования в коллективе, закрепляя наиболее доходные столики за победителями или выдавая премии. Просить официантов вести учет чаевых «для себя», чтобы они наглядно убеждались, что уровень «добавки» зависит от среднего чека. Предложение большего объема. Такой метод называется апселлинг и предполагает предложение официантом наиболее дорогого варианта из выбранного клиентом блюда. Например, при заказе виски без уточнения марки следует озвучить для 3-4 дорогих варианта на выбор. При заказе пиццы или колы можно уточнить «Вам большую?», используя вышеописанный кивок «Салливана». Составление расширенного меню для официантов. Рестораны посещают немало гурманов, которые могут озадачить официантов подробными вопросами о технологии приготовлении блюда. Особенно большие проблемы могут возникнуть у новых работников. Вряд ли клиент захочет заказывать блюдо, про которое официант не может подробно рассказать. Ведь это может свидетельствовать о непопулярности выбранной еды и, соответственно, её плохом вкусе. Рассмотренные рекомендации для увеличения продаж в ресторане можно внедрить без особых финансовых затрат. Все они имеют преимущественно организационную природу и требуют больших усилий только от руководителя заведения. Результатом выполнения этих непритязательных советов будет резкий рост рентабельности бизнеса при сохранении уровня постоянных затрат.

Ситуация на крипто рынке

На фоне текущих событий в рыночной сфере, у меня есть своё видение дальнейшей ситуации. После значительного спада цен, уже отыгрывается около половины потерь. BTC находится на отметке $56 тысяч и не намекает на смену тренда. Вот некоторые из моих мыслей о текущей ситуации на рынке. Общий рисунок по-прежнему выглядит бычьи. Я придерживаюсь своей точки зрения и продолжаю считать, что нам нужно смотреть только вверх: ситуация могла бы измениться только при закреплении цены на уровне $52 тысяч, но пока рынок продолжает демонстрировать устойчивость. В этом году все потери вполне успешно отыгрываются. Этого не было в период слабости рынка в 2022 году. В настоящее время у всех крупных игроков другая перспектива и взгляд на рынок. Цель любых "проливов" - изменить ваш настрой на пессимизм. Это является ключевым моментом. Если вы верите в дальнейшее падение и ждете, чтобы цены упали ещё ниже, то скорее всего, уже "на крючке". Так было в 2022 году, когда все ждали, когда цены упадут до $15 тысяч и закроются гэпы на уровне $9700-10000, аналогичная ситуация была и в предыдущем цикле. Альтсезона пока не наблюдается из-за отсутствия ярких нарративов. На данный момент нет новых трендов (даже "альткойны" больше не радуют). Обычно рост альткоинов сопровождается информационными потоками и уменьшением доминации биткоина. Но пока этих факторов нет. Даже не стоит упоминать о "похоронах" многих важных проектов. Моя глобальная перспектива - дальнейший рост. Возможно, летом нас подождут еще колебания, но я считаю, что понедельник был точкой отсчёта дампа. Далее, возможно, мы увидим некоторую боковую тенденцию. После чего, при некотором недоверии, мы начнем постепенный рост (предположительно осенью и к концу года). Я ожидаю пика в середине или конце 2025 года/начале 2026 года. К этому времени стоит ожидать и альтсезона и другие перспективы. Сейчас рынок все еще холодный, и я не слишком верю в то, что альтсезон начнется в ближайшие месяцы. На данный момент хорошее время поэтапно строить свой инвестиционный портфель. Используйте возможности на все 100%.

Walken NFT

Walken — это NFT-игра на блокчейне, с которой можно ходить, бегать и зарабатывать, и которая объединяет спорт и NFT, уделяя особое внимание естественному человеческому стремлению — ходить и двигаться. Гуляя в реальной жизни, игроки зарабатывают Гемы (Gems, драгоценные камни), с помощью которых улучшают своих игровых персонажей — Катлетов, и соревнуются за выигрыши в токенах $WLKN. В свою очередь, токены можно использовать для повышения уровня и характеристик Катлетов, или для покупки NFT-предметов на Маркетплейсе, чтобы получать дополнительные очки характеристик и выигрывать больше соревнований. В настоящее время команда Walken работает над добавлением дополнительных способов использования токенов (таких как скрещивание, турниры и т. д.), чтобы улучшить игровой процесс и дать игрокам возможность зарабатывать еще больше. Геймплей сосредоточен на улучшении ваших питомцев, Катлетов, и участии с ними в соревнованиях, награда за победу в которых — токены $WLKN. Шаги, пройденные в реальной жизни, конвертируются в Гемы, внутриигровую валюту, которую можно потратить на повышение уровня своих питомцев. С каждым повышением уровня Катлета растут и его характеристики — сила (Strength), скорость (Speed) и выносливость (Stamina). Таким образом, чем больше игрок ходит в реальной жизни, тем лучше становятся характеристики Катлета, и тем чаще он побеждает в соревнованиях, зарабатывая еще больше $WLKN в долгосрочной перспективе. Шаги, пройденные игроком в реальной жизни, являются краеугольным камнем игры. Точную информацию о шагах игрока, пройденном расстоянии и полученных Гемах за сегодняшний день и за предыдущие 7 дней можно найти на экране статистики (его можно выбрать в панели навигации внизу экрана). Катлеты — это внутриигровые NFT-персонажи, которые участвуют в соревнованиях, их можно развивать и скрещивать. Название, как вы могли уже догадаться, получилось из двух слов: Cat + Athlete (Кот+Атлет), что намекает как на милый внешний вид, так и на способности к бегу. Каждый Катлет генерируется из уникального набора генов, которые определяют его внешний вид, характеристики и редкость. Значения каждой из характеристик существенно влияют на шанс победить в той или иной беговой дисциплине. https://apps.apple.com/ru/app/walken-io/id1594168445 Скачивайте приложение и зарабатывайте на шагах и соревнованиях с другими пользователями

Пармезан для мозга

Монахи-бенедиктинцы подарили миру очень много, в том числе к их заслугам принято относить создание рецепта сыра пармезана. Считается, что их целью было изобрести сыр, который мог бы храниться максимально долго. Именно благодаря этому качеству он приобрел популярность во всем мире. Настоящий пармезан сейчас – это сыр, приготовленный в Италии, который имеет ломкую структуру и производится только в определенных провинциях. Мало кто знает, но пармезану уже больше 1000 лет. Идея того, что его создали монахи-бенедиктинцы, – это всего лишь теория, но в целом достаточно обоснованная, так как они сами производили для себя пищу и именно им жизненно необходимы были продукты, которые могут долго храниться. Процесс создания оригинального пармезана не так прост, как может показаться. Он готовится с использованием только молока местных коров, так как именно их рацион включает травы, необходимые для создания неповторимого вкуса. Сыр производят каждый год, обязательно 1 апреля. Именно в этот день молоко вечернего удоя оставляют отстаиваться, а утром с него снимают сливки, которые затем пойдут на изготовление маскарпоне. Оставшееся молоко, уже обезжиренное, смешивается с утренним молоком, с которого сливки не снимают. Эту смесь нагревают до 35 градусов, потом осторожно вводят туда закваску. Закваска тоже должна быть натуральной; в оригинале для этого используется желудочный сок теленка. Теплое молоко начинает сворачиваться, и этот процесс продолжается до тех пор, пока молоко не превращается в цельный сгусток. После этого его изымают, измельчают и снова нагревают, повышая температуру примерно до 50 градусов. Таким образом, из сыра выходит последняя сыворотка, что и делает его таким твердым и способным к длительному хранению. Пармезан обязательно проваривают, что тоже обеспечивает длительное хранение, заворачивают в плотную ткань и оставляют на какое-то время. После этого его помещают в специальные деревянные формы, в которых он будет храниться до полного созревания. Эти емкости оснащены небольшими выступами, которые формируют на готовой головке сыра марку производителя. Марка написана таким образом, что каждый кусочек сыра будет обязательно помечен именем изготовителя, чтобы покупатели точно знали, что они приобретают. В пармезане как в натуральном продукте содержится широкий спектр незаменимых веществ, которые необходимы человеку. В частности, в его состав входят аминокислоты, полезные жиры, витамины группы B, фосфор и кальций. При этом в нем содержится минимальное количество холестерина, что в сочетании с полезными веществами делает его незаменимым для питания детей с их растущим организмом, а также для спортсменов, чей организм нуждается в восстановлении. Кроме того, его рекомендуют употреблять также беременным женщинам и кормящим матерям. К тому же незаменим он будет и для людей, чья работа связана с тяжелыми интеллектуальными или физическими нагрузками. Пармезан содержит незаменимую аминокислоту глутамат, которая появляется в нем естественным путем. Когда сыр вываривают, это вещество соединяется с водой и натрием. В результате получается глутамат натрия, но в отличие от своих искусственных аналогов, он может даже принести пользу благодаря своей натуральности. Кроме того, именно этому химическому соединению пармезан обязан своим оригинальным вкусом. Эта аминокислота стимулирует обмен веществ и помогает работе мозга.

Японский соевый соус

В меню ресторанов и кафе очень много блюд, которые подаются с соевым соусом. Суши, роллы, салаты, WOK, супы, горячие блюда – в подавляющее большинство рецептов включен соевый соус как ингредиент. Он помогает раскрыть вкусовые качества продуктов или их сочетания, сделать пищу более интересной и разнообразной. Состав соевого соуса Настоящий соевый соус состоит всего из 4 ингредиентов. И неважно, подают вам его в самом дорогом ресторане Японии, или вы покупаете его в заводской упаковке в домашнем супермаркете: Соевые бобы; Пшеница; Соль; Грибы плесени. В зависимости от разновидности соуса, соя предварительно отваривается, пшеница может обжариваться, все продукты смешиваются и оставляются на длительное время для естественного брожения. Срок ферментации составляет от 6 недель до 3 лет. Некоторые разновидности соусов могут содержать сахар, уксус и водоросли. Если на этикетке, украшающей бутылку с соевым соусом, список ингредиентов значительно больше, значит перед вами искусственно синтезированный соус. Такой продукт может содержать: Соевый белок, гидролизованный кислотами; Красители; Соль; Бензонат натрия; Крахмал; Сорбат калия; Концентрат соевого соуса; Глутамат натрия; Лимонная кислота; Загуститель; Ароматизаторы; Велика вероятность, что перед вами искусственный аналог продукта. Готовят такой соус, просто смешивая ингредиенты. Для получения оригинального вкуса ему не требуется месяцы брожения и выдержки. Сравнить можно с настоящим вином и вином, получаемым путем разведения порошка. Как готовить соевый соус дома Сделать соевый соус дома достаточно сложно. Мало кто сегодня решается повторить оригинальный рецепт. Чтобы получить несколько бутылочек домашнего соевого соуса, придется ждать до 150 недель. Намного проще дойти до ближайшего супермаркета и выбрать правильный соевый соус натурального брожения. Если же собственноручное приготовление соевого соуса все же вызывает интерес, то действовать нужно по следующей схеме: Отварить соевые бобы до мягкого состояния и растолочь; Обжарить зерна пшеницы и смолоть в муку; Растворить в воде соль и плесневые грибы; Соединить с массой из бобов и муки; Кодзи – это масса, получившаяся при смешении и оставленная для брожения. Бродить она должна от 6 месяцев до 3х лет. Этот процесс тщательно контролируется. Должна соблюдаться определенная температура, поддерживаться влажность воздуха. Когда брожение окончено, массу необходимо отжать и отфильтровать в несколько этапов. Получившаяся жидкость и есть соус, который доводится до кипения или пастеризуется, чтобы прекратить процесс брожения. После этого он готов к употреблению и длительному хранению. Натуральный соевый соус не требует обязательного хранения в холодильнике. Большое количество соли в составе продукта играет роль консерванта и обеспечивает сохранность соуса при комнатной температуре. Еще один рецепт вкусного соевого соуса домашнего приготовления – это вариация на тему. Так любители японской кухни делают адаптированный и быстрый вариант соуса. Для этого соевые бобы отваривают до мягкости, откидывают на дуршлаг, а затем превращают в однородную массу. К кашице добавляют муку и вымешивают до однородной консистенции. В получившуюся смесь вливают растопленное сливочное масло и соль по вкусу. Когда масса хорошо перемешана, ее нужно прогреть на огне, постепенно разбавив крутым мясным бульоном до нужной консистенции. После остывания соевый соус домашнего приготовления готов. Разновидности соевого соуса Невозможно в японской кухне выделить лучший соевый соус. Существует несколько разновидностей этого ингредиента, каждая из которых хороша по своему и идеально подходит для приготовления конкретных блюд, обладая более сладким, терпким, алкогольным, слабым или насыщенным вкусом. В арсенале настоящего шеф-повара всегда будет минимум 7 разновидностей соуса: Койкути; Усукути; Тамари; Сиро; Сайсикоми; Гэнъэн; Усудзё. Кроме вкусовых обозначений различают три вида соевого соуса по способу приготовления: Смешанный; Ферментированный смешанный; Ферментированный. Самый лучший соевый соус – ферментированный. Также может быть хорошим и вкусным соус натуральной ферментации с добавлением дополнительных ингредиентов. Смешанные соусы представляют 90% магазинного ассортимента продукции, считаются неканоническим соевым соусом. Марки соевого соуса Соевый соус выпускают не только в Японии. Все страны, представляющие пан-азиатскую кухню, используют в качестве основной приправы этот соус. Поэтому в магазине можно встретить огромное разнообразие брендов, предлагающих попробовать классическую приправу под их маркой. Самыми достойными на прилавках супермаркетов оказались следующие продукты: Kikkoman; Heinz; Blue Dragon; Maxchup; Mivimex; Сэн Сой; Yamasa. В линейке каждого бренда есть несколько разновидностей соевого соуса – классический, лайт, с грибами, острый, сладкий и другие. Только попробовав продукт конкретного производителя можно составить впечатление о качестве вкусовых особенностях традиционной приправы. Был ли для вас полезен пост?

Соус песто

Соус песто — ароматный зеленый соус из базилика, выдержанного сыра и кедровых орехов. Обязательно холодный и плотный! Каждая банка песто может иметь разный цвет, но всегда с определенным оттенком зеленого: от светлого до темного — в зависимости от цвета базилика. Песто — основа кулинарных традиций Лигурийского региона. Считается, что настоящий рецепт соуса появился в Генуе — столице региона, а в дальнейшем генуэзцы присвоили себе право называть свой соус правильным — Pesto Genovese (что означает по-генуэзски).  Само название соус получил от метода приготовления: ингредиенты растирали мраморным пестиком. Слова «пестик» и «песто»  происходят от итальянского глагола «пестар», что означает «раздавливание».  В 60-е годы XIX века оригинальный рецепт песто появился в кулинарной книге «Генуэзская кухня» Джованни Бастиста Ратто. Согласно ему чеснок, базилик или майоран и петрушка растирались вместе с голландским тертым сыром, пармезаном и кедровыми орехами, а после растапливались с оливковым маслом. Этим соусом приправляли ньокки и лазанью, добавляя часть горячей воды для разведения плотной массы соуса. С течением времени из рецепта удалили щедрую часть сливочного масла, полностью исключили заморские сыры, оставив в списке ингредиентов исключительно местные продукты. Современный и оригинальный рецепт песто включает базилик, чеснок, сыр, морскую соль, кедровые орехи и оливковое масло. Но не все так просто. Существует два вида песто: Pesto Genovese и Pesto all Genovese. Последний встречается, в том числе и на полках российских магазинов.  Так в чем же разница? Итальянские продукты, претендующие на знак качества и признание, имеют одну из следующих категорий, которые указываются на этикетке вин, масел, сыров и прочей снеди: IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG. Продукты с такой маркировкой дают покупателю гарантию качества и сообщают, что при их изготовлении были соблюдены традиционные техники и географические рамки. Любая фабрика, получившая право таким образом маркировать свои изделия, регулярно проходит проверки для подтверждения этого права.  Например, сокращение STG — Specialità Tradizionale Garantita — обещает, что продукт полностью соответствует традиции приготовления и присутствует на рынке не менее 30 лет. Но при этом географически «свободен» и не привязан к конкретной территории. А самая «высокая» и жесткая маркировка DOP — Denominazione di Origine Protetta — свидетельствует о контролировании производства товара на всех этапах производства: от закупки сырья до выпуска его на рынок. Качество таких продуктов — совокупность факторов географического положения, климатических условий и традиционных методов ручного труда.  Продукт, не соответствующий следующим правилам, не может называться Pesto Genovese. Во-первых, используемые ингредиенты как раз должны иметь общепризнанные итальянские маркировки: базилик, сыры пармезан, грана падано или пекорино — исключительно категории DOP. Оливковое масло для настоящего песто используется только первого отжима и то, что произведено на территории Италии. Аналогичная ситуация с чесноком и морской солью. Кедровые орехи разрешено использовать любые, собранные на территориях стран Евросоюза. Во-вторых, изготовление песто по регламенту предполагает «холодное» растирание или аккуратную прессовку свежих продуктов. Любые крупные приборы наподобие комбайна исключаются: соус не должен нагреваться, а металлические лопасти могут окислить смесь. В-третьих, оригинальный соус никогда не пастеризируется. Термическая обработка, безусловно, продлила бы жизнь соуса, но снизила бы его качество. Вышеуказанные требования относятся к оригинальному соусу Pesto Genovese. В то же время, когда мы говорим о соусе «Песто алла Дженовезе» или «Алла Лигуре», имеется в виду продукт без требований. Не сказать, чтобы подделка, но история используемых ингредиентов и их перечень под вопросом. Вкус схож, но не сравнится с уровнем качества и свойств оригинального песто. 

Спад в майнинге криптовалют обрушил цены на игровые карты Nvidia

Спад в криптоиндустрии сказался на секторе технологической индустрии, и, в частности, на производителе Nvidia Corporation. Снижение спроса не обеспечило организации ожидаемой прибыли от продажи видеокарт. Игровые карты упали на 50%, что сократит ёмкость майнинга рынка потребительских видеокарт примерно на треть. Более того, вторичный рынок будет перенасыщен предложением. И это вряд ли это можно назвать положительным моментом для Nvidia, учитывая, что в мае этого года компания понесла убытки из-за штрафа Комиссия по ценным бумагам и биржам (SEC) США на $ 5,5 млн за нераскрытие влияния криптонаправления на выручку за несколько лет деятельности. Если кто-то слабо представляет себе связь между видеокартой и майнингом, вкратце поясним: видеокарта преобразует код в изображение для монитора компьютера. Оборудование, созданное для видеоигр в высоком разрешении, также позволяет производить новые монеты, что в определённый момент вызвало на них ажиотажный спрос. Тогда видеокарта Nvidia, стоившая $ 1499, продавалась по $ 2500, что вызвало негодование геймеров, из-за компания была вынуждена ответить на их запрос ограничением хешрейта устройств. Кроме объективных причин это обстоятельство наверняка не понравилось операторам бизнеса по добыче монет.

Рисовый вок

Активная повседневная жизнь практически не дает нам шанса для полноценного обеда. А ведь так хочется съесть что-нибудь вкусное и полезное. И не все люди предпочитают бургеры и картофель фри, считая их вредными и высококалорийными. На помощь приходит WOK. Что такое ВОК Вок – это блюдо в коробочке. Первоначально продавалась только лапша, но сейчас можно найти и другие гарниры, например, рис. Блюдо произошло из Китая. Возможно, многие фанаты фильмов Джеки Чана видели, как он ест еду из небольшой коробочки. Это и есть WOK. Особенности Многие спрашивают, почему у блюда такое непонятное название. Дело в приготовлении. Для готовки используется специальная вок-сковорода. Ее отличие в толстом дне и высоких стенках. Эта конструкция позволяет сделать рис с неповторимым вкусом, сохранив в нем все полезные вещества. При этом добиться такого особенного вкуса при помощи обычной сковородки не получится. То есть дома приготовить настоящий WOK не получится без этого инструмента. Сковорода Wok-сковороду можно купить и на территории России (поищите на рынке). Она очень удобная, и рис можно как жарить, так и тушить. Отличительная черта прибора в быстрой готовке – золотистая корочка появляется на продуктах всего за пару минут. При этом благодаря толстому дну пар активно циркулирует внутри, сохраняя все полезные вещества. Можно обойтись и без жарки, сделав блюдо только на пару, если вы соблюдаете диету. Чем полезно блюдо ВОК можно есть и детям, и взрослым. Они универсальны и существуют сотни рецептов блюда. В основе блюда лежит рис, но чаще используют именно лапшу. Блюдо очень сытное и вкусное и в качестве дополнения используют следующие продукты: свинина, говядина, курятина, кролик, морепродукты, рыба, овощи. Разнообразие Знаменитый фастфуд можно сделать и дома. Нужна сковородка и все необходимые продукты. Нарезаем мясо, рыбу и овощи. Потом жарим продукты. Далее выбираем соус. В конце готовим рис. Его нужно сварить до полной готовности. После чего жарим 3 минуты на сковороде. Добавляем к нему мясо с овощами. Заправляем соусом и подаем на стол. Естественно, дома не получится такое вкусное блюдо, поскольку нужна специальная WOK-сковорода с толстым дном. Но все же практически идентичную лапшу можно приготовить и в домашних условиях на чугунном казане (его характеристики схожи с WOK-сковородой). Самую важную роль играет именно соус. Например, можно приготовить рис со следующим продуктами: лососем и томатным соусом, говядиной и свининой в остром соусе, с морепродуктами в сливочном соусе, с овощами и соусом терияки, со свининой и грибами, а также кисло-сладкий соус. Дополнения к блюду Вок содержит в себе приправы и дополнительные продукты. К примеру, жареный кунжут, водоросли, перец, лимонный сок, орегано и прочее. Разные рестораны готовят блюдо по-разному. И можно поэкспериментировать дома, чтобы добиться необходимого вкуса. WOK – целое искусство приготовления лапши и риса. Сделать это можно и дома, но покупать сковороду для домашней готовки – не самая лучшая идея, ведь вы не будите есть блюдо каждый день. Лучше посетить ресторан. Приятного понедельника 🎄